Der zweite Streich – Rustikaler Linsenaufstrich

Natascha Wanek Vegan Leave a Comment

In einer Brotnation wie Österreich kann es nie genug Aufstrichrezepte geben – meiner Meinung nach 🙂 Aber wie sieht es da im veganen Sektor eigentlich aus? Und noch wichtiger: Man kann sich auch Linsen aufs Brot schmieren?! Hilfe, mein Brot ist nackt! Eine meiner ersten Verzweiflungstaten in der Umstellungsphase auf vegane Ernährung, waren Hamster- und Testeinkäufe bei Aufstrichen. Wie in …

Linseneintopf mit Erdäpfelstampf

Natascha Wanek Vegan Leave a Comment

Eintopf gegen den Wetterblues Grau in grau, nass und kalt zeigt sich heute das Wetter. Die Natur freuts und sie kann wieder durchatmen, unsereins fröstelts im Gegenteil gern ein bisschen durch. Der nass-kalte Wettersegen ist für mich die Einladung, etwas aus meinen Rezepten aus der wärmenden, nährenden und bodenständigen Küche herauszukramen. Und ich wurde fündig – Linseneintopf! Ein Eintopfrezept muss …