Skelett auf einem Sofa

Osteoporose oder auch Knochenschwund genannt ist eine Krankheit, die unsere Knochen betrifft. Der Abbau von Knochenmasse im natürlichen Verlauf des Alterungsprozesses ist grundsätzlich nichts dramatisches und ganz normal. Wenn der Abbauvorgang jedoch ein Limit überschreitet, spricht man von Osteoporose. Anlässlich des heutigen Welttages der Osteoporose möchte ich auf das Thema und die Wirkungen von Yoga und der veganen Ernährung näher darauf eingehen.

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Grau in grau, nass und kalt zeigt sich heute das Wetter. Die Natur freuts und sie kann wieder durchatmen, unsereins fröstelts im Gegenteil gern ein bisschen durch. Der nass-kalte Wettersegen ist für mich die Einladung, etwas aus meinen Rezepten aus der wärmenden, nährenden und bodenständigen Küche herauszukramen. Und ich wurde fündig – Linseneintopf!

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Die Fastenzeit hat nun ihr Ende gefunden und wir sind schon wieder beim Gründonnerstag angelangt. Um dem ganzen einen traditionellen und glanzvollen Abschluss zu bieten, gibt`s hier genau das richtige Rezept. Cremespinat mit Erdäpfelröster ist DAS Gründonnerstags-Pflichtprogramm.

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Wenn der Frühling anklopft, kommt bei mir immer die Lust aufs Bunte. Auf dem Teller, im Garten, am Balkon, in der Garderobe. Ich vermute mal es liegt in unserer „Natur“, dass wir uns selbst auch nach der Jahreszeit ausrichten und anpassen wollen. Nach den Schnupfnasen, der kahlen Winteroptik, dem oft tristen Wetter und der trockenen Heizungsluft zieht es uns regelracht nach draußen. Die ersten Sonnenstrahlen bei einem Spaziergang genießen, im Garten herumwerkln, Frühlingsboten in der Wiese finden, uvm.

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