Kohlrabicremesuppe mit Croutons, Berglinsen und Kohlrabiblätterpesto

Kohlrabicremesuppe mit Croutons, Berglinsen und Kohlrabiblätterpesto

Der Kohlrabi ist ein wahrer Allrounder und eignet sich auch hervorragend als Suppengemüse. Dazu passen fein knusprige Croutons, am besten aus Roggenbrot und ein pfiffiges Pesto aus den Kohlrabiblättern. Die Berglinsen sind eine geniale Ergänzung, um daraus eine vollwertige Mahlzeit zu zaubern. Du kannst sie natürlich auch weglassen, wenn du ganz im Suppengenuss bleiben möchtest.