Wahrscheinlich eine eher österreichische Angst, aber deshalb nicht weniger ernst zu nehmend – was wird aus dem geliebten (Sonntags-)Schnitzerl, wenn man vegan wird? Muss man tatsächlich darauf verzichten? Gibt es eine Alternative zu Soja, Seitan & Co.?
Was tun wenn Herr und Frau Veganer nicht auf Ei verzichten wollen? Hokuspokus? Chemiekeule? Pure Verzweiflung? Aber nein, sie greifen einfach zu Kala Namak.
Auch wenn man selbst noch nie Yoga praktiziert hat, hat man doch eine recht gute Vorstellung davon, wie es grundsätzlich aussieht. Eine Matte, das ist mal klar. Manche Haltungen sehen eher unspektakulär aus, man möchte meinen, Yoga passt in keinen Kontext mit Fitness oder Training zusammen. Andere Stellungen wiederum erinnern einen oftmals eher an Akrobatik aus dem Zirkus oder Spitzenperfektion …
In einer Brotnation wie Österreich kann es nie genug Aufstrichrezepte geben – meiner Meinung nach 🙂 Aber wie sieht es da im veganen Sektor eigentlich aus? Und noch wichtiger: Man kann sich auch Linsen aufs Brot schmieren?! Hilfe, mein Brot ist nackt! Eine meiner ersten Verzweiflungstaten in der Umstellungsphase auf vegane Ernährung, waren Hamster- und Testeinkäufe bei Aufstrichen. Wie in …
Wenn ich eines in meiner Zusammenarbeit mit meinen SeniorInnen gelernt habe dann, dass hier alles eine Relevanz hat, außer das Alter. Man ist nicht automatisch Senior mit 60 Jahren und das Bild, dass man als junger Mensch von einem Senior hat….meines hat sich stark gewandelt (im positiven Sinn) 😉 Aktivität ist der ausschlaggebende Punkt Aktivität im vorhergehenden Leben alleine garantiert …
Darfs heute mal was schnelles sein? Ja? Vermisst du manchmal einen guten, pikanten und gschmackigen Liptauer? Wunderbar, dann bist du hier goldrichtig! Das kalte Abendessen Das „kalte“ Abendessen gehört genauso zu den Klassikern der Hausmannskost, wie auch die aufwendigen Sonntagsbraten-Gerichte. Ja, es darf auch mal Minimalistisch, simpel und schnell zugehen. Man kommt nachhause von der Arbeit, vielleicht war man davor …
Eintopf gegen den Wetterblues Grau in grau, nass und kalt zeigt sich heute das Wetter. Die Natur freuts und sie kann wieder durchatmen, unsereins fröstelts im Gegenteil gern ein bisschen durch. Der nass-kalte Wettersegen ist für mich die Einladung, etwas aus meinen Rezepten aus der wärmenden, nährenden und bodenständigen Küche herauszukramen. Und ich wurde fündig – Linseneintopf! Ein Eintopfrezept muss …
Die Fastenzeit hat nun ihr Ende gefunden und wir sind schon wieder beim Gründonnerstag angelangt. Um dem ganzen einen traditionellen und glanzvollen Abschluss zu bieten, gibt`s hier genau das richtige Rezept. Cremespinat mit Erdäpfelröster ist DAS Gründonnerstags-Pflichtprogramm. Der Gründonnerstag Lange wurde und wird noch darüber diskutiert, wann und warum der Gründonnerstag und der Spinat eine unzertrennliche Liasion eingegangen sind. Hat …
Ja, du hast richtig gelesen! Heute ist der internationale Tag der Karotte! Jedem Gemüse seinen „Feier“tag möcht ich meinen und bei der Karotte ganz zurecht. Und was darf beim Feiern keinesfalls fehlen? Richtig! Kuuuuuchen! Superstar Karotte Die Karotte ist ein Wunderwuzi unter den Gemüsekollegen. Suppe, Pürree, Brei, gebraten, glaciert, geschmort, gedünstet, gedämpft, gegrillt, gepickelt, geraspelt, entsaftet, als Salat, Beilagengemüse, im …
Ein Klassiker der regionalen Küche, der sich super an jede Saison anpassen lässt. Wenn der Frühling anklopft, kommt bei mir immer die Lust aufs Bunte. Auf dem Teller, im Garten, am Balkon, in der Garderobe. Ich vermute mal es liegt in unserer „Natur“, dass wir uns selbst auch nach der Jahreszeit ausrichten und anpassen wollen. Nach den Schnupfnasen, der kahlen …
