Pommes kann man nicht nur aus klassischen Erdäpfeln machen sondern auch aus Süßkartoffeln. Die Süßkartoffel ist zwar noch ein Neuling in unseren Küchen, wird aber nach und nach auch in Österreich angebaut und freut sich steigender Beliebtheit. Süßkartoffel-Pommes passen herrlich zu Burgern, Barbecues, Sandwiches, uvm.
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200-220°C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und bereithalten.
- 2 Stk. SüßkartoffelDie Süßkartoffeln schälen und in ca. 5mm dicke Längsscheiben schneiden. Die Scheiben wiederum in Streifen (Pommes) schneiden und in einer Schüssel sammeln.
- Pflanzenöl, SalzDie Pommes salzen und mit etwas Pflanzenöl beträufeln. Mit den Händen alles gut durchmengen, sodass alle Pommes gut mit Salz und Pflanzenöl bedeckt sind.
- Die Pommes locker auf dem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie neben- und nicht übereinander liegen.
- Das Backblech auf mittlerer Schiene einschieben und ca. 15-20 Minuten knusprig backen. Die Pommes sind fertig wenn die Spitzen leicht Farbe bekommen. Am besten ein Test-Pommes rausholen und probieren ;)Gutes Gelingen und guten Appetit!
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Nährwerte
Kalorien
Dieses Rezept hat 249 kcal pro Portion.
Nährstoffe
Pro Portion besonders reich an:
Die Tabelle zeigt die Nährstoffe dieses Rezepts die mindestens 50% (hellgrün) oder sogar 100% (dunkelgrün) des Tagesbedarfs abdecken.
Gesamte Nährwerttabelle:
Die Tagesbedarfswerte entsprechen den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr welche von den Gesellschaften für Ernährung in Deutschland (DGE), Österreich (ÖGE) und der Schweiz (SGE) gemeinsam herausgegeben werden.
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